Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с тыквой и брокколи

Name: Пирог с тыквой и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Тыква — 300 г; Брокколи — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сыр твердый — 150 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2555 ккал

2555ккал

97белки, г

160жиры, г

182углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Брокколи200 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные2 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Сыр твердый150 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Отварите 200 г брокколи в подсоленной воде до мягкости, затем нарежьте.
Шаг 3
В сковороде на плите растопите 100 г сливочного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву к луку и готовьте до мягкости, около 10 минут.
Шаг 5
В миске взбейте 2 яйца, добавьте 100 мл сливок, 150 г тертого сыра, соль и перец.
Шаг 6
Смешайте обжаренные тыкву и лук с брокколи, затем добавьте к яичной смеси.
Шаг 7
Замесите тесто из 200 г муки и 100 г сливочного масла, добавив немного воды, чтобы получилось эластичное тесто.
Шаг 8
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, затем вылейте начинку сверху.
Шаг 9
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Подавайте горячим, нарезанным на порции.