Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Говяжий пирог с тыквой и специями

Name: Говяжий пирог с тыквой и специями
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Фарш говяжий — 400 г; Тыква — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 1 ч.л.; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2881 ккал

2881ккал

113белки, г

177жиры, г

205углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий400 г
Тыква300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г тыквы кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 2 ст.л. растительного масла, добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 400 г фарша говяжьего, 2 зубчика чеснока (измельчите) и специи: соль, черный перец, паприку. Готовьте до готовности мяса.
Шаг 5
Добавьте тыкву и тушите еще 10 минут.

Говяжий пирог с тыквой и специями

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 250 г муки и 100 г сливочного масла до крошковатого состояния.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем охладите его в холодильнике на 30 минут.
Шаг 3
Приготовьте начинку, следуя шагам из {Начинка для пирога}.
Шаг 4
Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога, добавьте начинку.
Шаг 5
Закройте пирог оставшимся тестом и сделайте небольшие отверстия для выхода пара.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячим, нарезанным на порции.