Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с руколой и капустой

Name: Пирог с руколой и капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Капуста белокочанная — 300 г; Руккола — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2226 ккал

2226ккал

37белки, г

141жиры, г

214углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Капуста белокочанная300 г
Руккола100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нашинкованной капусты и тушите до мягкости, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 4
Снимите с огня и добавьте 100 г руколы, перемешайте до увядания.
Шаг 5
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 6
Выложите начинку из капусты и руколы на тесто.
Шаг 7
Закройте пирог вторым слоем теста, прижмите края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.