Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с овощами и маскарпоне

Name: Пирог с овощами и маскарпоне
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Слоеное тесто — 300 г; Маскарпоне — 250 г; Баклажаны — 150 г; Перец болгарский — 100 г; Цукини — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2488 ккал

2488ккал

36белки, г

197жиры, г

152углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто300 г
Маскарпоне250 г
Баклажаны150 г
Перец болгарский100 г
Цукини150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка10 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Шаг 4
Нарежьте 150 г баклажанов, 100 г перца болгарского и 150 г цукини кубиками.
Шаг 5
Добавьте нарезанные овощи к луку и чесноку, посолите и поперчите, готовьте 10 минут.
Шаг 6
Раскатайте 300 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
Шаг 7
В миске смешайте 250 г маскарпоне с обжаренными овощами, добавьте 10 г нарезанной петрушки.
Шаг 8
Выложите овощную массу на тесто и закройте пирог, защипнув края.
Шаг 9
Поставьте пирог в духовку и выпекайте 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.