Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с морковью и перепелиными яйцами

Name: Пирог с морковью и перепелиными яйцами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Морковь — 300 г; Яйца перепелиные — 10 шт.; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — 5 г; Черный перец — 2 г; Разрыхлитель — 5 г; Молоко — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2926 ккал

2926ккал

148белки, г

178жиры, г

181углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь300 г
Яйца перепелиные10 шт.
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Соль5 г
Черный перец2 г
Разрыхлитель5 г
Молоко100 мл

Пошаговый рецепт

Морковная начинка

Шаг 1
Натрите 300 г моркови на крупной терке.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на 20 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте натертую морковь с обжаренным луком, добавьте 2 г черного перца и 5 г соли.

Пирог с морковью и перепелиными яйцами

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 5 г разрыхлителя, 50 г растопленного сливочного масла и 100 мл молока.
Шаг 2
Выложите тесто в форму для выпечки, равномерно распределив по дну и стенкам.
Шаг 3
Добавьте начинку из моркови и лука, равномерно распределив по тесту.
Шаг 4
Сверху аккуратно разместите 10 перепелиных яиц.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 30 минут.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.