Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с овощами и куриными желудками

Name: Пирог с овощами и куриными желудками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Капуста белокочанная — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1814 ккал

1814ккал

103белки, г

75жиры, г

164углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Овощная начинка

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г капусты тонкими полосками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 300 г предварительно отваренных куриных желудков, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

Пирог с овощами и куриными желудками

Шаг 1
В миске смешайте 200 г муки, 2 яйца, 50 г сливочного масла, соль и замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Выложите начинку из овощей и куриных желудков на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, придайте форму и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порции.