Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с кроликом и корнем сельдерея

Name: Пирог с кроликом и корнем сельдерея
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кролик — 500 г; Корень сельдерея — 300 г; Лук репчатый — 150 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Вода минеральная — 100 мл; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2200 ккал

2200ккал

146белки, г

96жиры, г

188углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик500 г
Корень сельдерея300 г
Лук репчатый150 г
Морковь100 г
Чеснок3 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Вода минеральная100 мл
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 500 г кролика на небольшие кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 150 г лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и морковь на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте кролика и обжаривайте до румяной корочки.
Шаг 5
Добавьте 300 г нарезанного корня сельдерея и 3 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и дайте остыть.

Пирог с кроликом и корнем сельдерея

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки, 1 яйцо и 100 мл минеральной воды. Замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, защипите края.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.