Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с булгуром и стручковой фасолью

Name: Овощной пирог с булгуром и стручковой фасолью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Булгур — 150 г; Стручковая фасоль — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливочное масло — 50 г; Слоеное тесто — 500 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2820 ккал

2820ккал

53белки, г

154жиры, г

327углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур150 г
Стручковая фасоль200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г
Слоеное тесто500 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г булгура в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 100 г лука репчатого мелкими кубиками, обжарьте на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г стручковой фасоли и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Смешайте отваренный булгур с овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, добавьте начинку и накройте вторым слоем теста.
Шаг 6
Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для выхода пара и выпекайте в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистого цвета.