Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с кускусом и свеклой

Name: Пирог с кускусом и свеклой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кускус — 200 г; Свекла — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сметана — 150 г; Яйца куриные — 2 шт.; Мука пшеничная — 150 г; Разрыхлитель — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2278 ккал

2278ккал

77белки, г

78жиры, г

298углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кускус200 г
Свекла300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сметана150 г
Яйца куриные2 шт.
Мука пшеничная150 г
Разрыхлитель5 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г свеклы до мягкости, охладите и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого и 100 г натертой моркови до золотистого цвета.
Шаг 3
В миске смешайте 200 г кускуса с 400 мл горячей воды, накройте и дайте настояться 10 минут.
Шаг 4
Добавьте к кускусу обжаренные овощи, нарезанную свеклу, 2 яйца, 150 г сметаны, 150 г муки и 5 г разрыхлителя. Хорошо перемешайте.
Шаг 5
Выложите массу в форму для выпечки и разровняйте поверхность.
Шаг 6
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.