Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с клубникой и свининой

Name: Пирог с клубникой и свининой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 300 г; Клубника — 200 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 1 шт.; Сливочное масло — 100 г; Соль — 5 г; Черный перец — 2 г

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2256 ккал

2256ккал

99белки, г

118жиры, г

192углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 1 яйцо и 5 г соли до получения однородной массы.
Шаг 2
Замесите тесто и оставьте его в холодильнике на 30 минут.

Начинка из свинины

Шаг 1
Нарежьте 300 г свинины мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 2 г черного перца и перемешайте.

Пирог с клубникой и свининой

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для пирога.
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка из свинины.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для пирога.
Шаг 4
Выложите обжаренную свинину на тесто, сверху добавьте 200 г нарезанной клубники.
Шаг 5
Закройте пирог оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут до золотистой корочки.