Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с киноа, пекинской капустой и грибами

Name: Пирог с киноа, пекинской капустой и грибами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Киноа — 150 г; Пекинская капуста — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Мука пшеничная — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1582 ккал

1582ккал

67белки, г

64жиры, г

173углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Киноа150 г
Пекинская капуста200 г
Шампиньоны150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Мука пшеничная100 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 150 г киноа в 300 мл воды до готовности, около 15 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 150 г шампиньонов мелкими кубиками.
Шаг 3
Обжарьте лук и грибы на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте 200 г нарезанной пекинской капусты и 2 зубчика нарезанного чеснока, готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Смешайте готовую киноа с овощами, добавьте 2 яйца, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Выложите начинку в форму для выпекания, предварительно смазанную маслом, и разровняйте.
Шаг 7
Посыпьте сверху 100 г муки и запекайте в разогретой духовке при 180°C около 30 минут.
Шаг 8
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.