Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с индейкой и белокочанной капустой

Name: Пирог с индейкой и белокочанной капустой
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Индейка (филе) — 300 г; Капуста белокочанная — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1971 ккал

1971ккал

128белки, г

71жиры, г

198углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 1 яйцо и 50 г сливочного масла до получения однородной массы.
Шаг 2
Добавьте 1/2 чайной ложки соли и замесите тесто.

Начинка с индейкой и капустой

Шаг 1
Нарежьте 300 г индейки и обжарьте на сковороде с 100 г нарезанного лука и 50 г натертой моркови на сливочном масле до готовности.
Шаг 2
Добавьте 200 г нашинкованной капусты, посолите и поперчите, готовьте до мягкости.

Пирог с индейкой и белокочанной капустой

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя рецепту Тесто для пирога.
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя рецепту Начинка с индейкой и капустой.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 4
Выложите начинку на тесто, накройте оставшимся тестом и защипите края.
Шаг 5
Смажьте верх пирога взбитым яйцом и выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.