Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с говяжьей печенью и фасолью

Name: Пирог с говяжьей печенью и фасолью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Стручковая фасоль — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 1 шт.; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1870 ккал

1870ккал

99белки, г

67жиры, г

214углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Стручковая фасоль200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные1 шт.
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови, обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную говяжью печень и 200 г стручковой фасоли, обжаривайте до готовности.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Пирог с говяжьей печенью и фасолью

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 1 яйцо и 100 мл минеральной воды, замесите до однородной массы.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.