Пирог с баклажанами и миндалем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы выпустить горечь.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте 150 г нарезанного репчатого лука и 2 зубчика чеснока на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте к луку баклажаны и жарьте до мягкости, приправьте солью и черным перцем.

4. 

   Шаг 4

   В миске смешайте 200 г муки, 2 яйца и замесите тесто.

5. 

   Шаг 5

   Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, добавьте начинку из баклажанов и лука, посыпьте 100 г измельченного миндаля сверху.

6. 

   Шаг 6

   Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Запечённые овощи с миндалём и бальзамическим уксусом50 мин711 ккал Чиабатта с запеченными баклажанами и томатами60 мин645 ккал Чиабатта с говядиной и чечевицей60 мин1573 ккал Батон с куриным бедром и тыквой60 мин1251 ккал Лаваш с куриным филе и тыквой30 мин1010 ккал Пироги с грейпфрутом, рыбой и прованскими травами60 мин2340 ккал