Пирог с баклажанами и лаймом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 300 г баклажанов кубиками и посолите, оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте 100 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте баклажаны к луку и жарьте еще 10 минут до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   В отдельной миске смешайте 200 г муки, 2 яйца, соль и перец, замесите тесто.

5. 

   Шаг 5

   Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, сформировав бортики.

6. 

   Шаг 6

   Выложите начинку из баклажанов и лука на тесто, добавьте сок и цедру 1 лайма.

7. 

   Шаг 7

   Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте пирог горячим, нарезанным на порционные куски.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тофу-пирог с баклажанами и помидорами50 мин1284 ккал Пирожки с куриным фаршем и баклажанами60 мин2327 ккал Фаршированные баклажаны с аджикой и мясом60 мин1167 ккал Курица с маслинами и овощным рататуем60 мин922 ккал Куриные сердечки с белым винным соусом и овощным рататуем60 мин909 ккал Говяжьи медальоны с соусом хмели-сунели и овощным рататуем60 мин1169 ккал