Быстро и простоЗавтраки

Перепелиные яйца с овощным рагу

Name: Перепелиные яйца с овощным рагу
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Яйца перепелиные — 12 шт; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Перец болгарский — 100 г; Цукини — 100 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
2295 ккал

2295ккал

147белки, г

178жиры, г

27углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца перепелиные12 шт
Морковь100 г
Лук репчатый50 г
Перец болгарский100 г
Цукини100 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 12 шт яиц перепелиных в кипящей воде в течение 4 минут, затем охладите в холодной воде.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови, 50 г лука репчатого и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г цукини кубиками.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте морковь и перец, обжаривайте 5 минут.
Шаг 6
Добавьте цукини и готовьте еще 3 минуты, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 7
Очистите яйца и подавайте их вместе с овощным рагу.