Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с томатами и перцем

Name: Овощной пирог с томатами и перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Помидоры — 300 г; Перец болгарский — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2321 ккал

2321ккал

57белки, г

138жиры, г

209углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Помидоры300 г
Перец болгарский200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 250 г муки и 100 г сливочного масла до образования крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто.
Шаг 3
Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Овощной пирог с томатами и перцем

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя рецепту Тесто для пирога.
Шаг 2
Нарежьте 300 г помидоров и 200 г перца болгарского кубиками.
Шаг 3
Мелко нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте нарезанные помидоры и перец, приправьте солью и черным перцем, готовьте 10 минут.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте овощную начинку.
Шаг 7
Сверху на начинку вылейте оставшееся яйцо, взбитое с солью.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.