Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной киш с цветной капустой и помидорами черри

Name: Овощной киш с цветной капустой и помидорами черри
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Помидоры черри — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Мука пшеничная — 150 г; Сливочное масло — 80 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2257 ккал

2257ккал

93белки, г

145жиры, г

143углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г цветной капусты до мягкости, затем нарежьте на мелкие кусочки.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, 100 г тертого сыра, 300 г цветной капусты и обжаренный лук, приправьте солью и перцем.
Шаг 4
Приготовьте тесто, смешав 150 г муки и 80 г сливочного масла до крошкообразного состояния, затем добавьте немного холодной воды и замесите тесто.
Шаг 5
Раскатайте тесто и выложите его в форму для запекания, затем залейте начинку из яиц, сливок, цветной капусты и лука.
Шаг 6
Сверху разложите 200 г помидоров черри пополам.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Дайте немного остыть перед нарезкой и подачей.