Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с пармезаном и брокколи

Name: Овощной пирог с пармезаном и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 150 г; Чеснок — 3 г; Пармезан — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1947 ккал

1947ккал

94белки, г

93жиры, г

185углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Лук репчатый100 г
Морковь150 г
Чеснок3 г
Пармезан100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г брокколи в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками, обжарьте на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 3 г мелко нарезанного чеснока и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Смешайте обжаренные овощи с отваренной брокколи, добавьте 100 г натертого пармезана, 2 яйца, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Замесите тесто из 200 г муки, 50 г сливочного масла и 1 яйца, раскатайте его в круг.
Шаг 6
Выложите тесто в форму для выпечки, добавьте овощную начинку, равномерно распределите.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порции.