Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с корнем сельдерея и брокколи

Name: Овощной пирог с корнем сельдерея и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Корень сельдерея — 300 г; Брокколи — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 150 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сметана — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2175 ккал

2175ккал

62белки, г

124жиры, г

206углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Корень сельдерея300 г
Брокколи200 г
Лук репчатый100 г
Морковь150 г
Яйца куриные2 шт.
Сметана100 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г корня сельдерея и 150 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелко и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные корень сельдерея и морковь, обжаривайте 10 минут до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 200 г брокколи, продолжайте готовить еще 5 минут.
Шаг 5
В отдельной миске взбейте 2 яйца, добавьте 100 г сметаны, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Соедините овощи с яичной смесью, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Добавьте 200 г муки и замесите тесто.
Шаг 8
Выложите тесто в форму для выпечки и равномерно распределите овощную начинку сверху.
Шаг 9
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.