Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Овощной киш с карри, брокколи и шампиньонами

Name: Овощной киш с карри, брокколи и шампиньонами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 200 г; Брокколи — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Карри — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2242 ккал

2242ккал

79белки, г

137жиры, г

174углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны200 г
Брокколи150 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)150 мл
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Карри10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 200 г нарезанных шампиньонов и 150 г брокколи, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте 3 яйца с 150 мл сливок, добавьте 10 г карри, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Смешайте обжаренные овощи с яичной смесью.
Шаг 5
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки с 50 г сливочного масла и добавив немного воды, чтобы получилось эластичное тесто.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из овощей и яиц.
Шаг 7
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, нарезанным на порции.