Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с треской и брокколи

Name: Киш с треской и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Треска — 300 г; Брокколи — 200 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2666 ккал

2666ккал

142белки, г

156жиры, г

169углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Треска300 г
Брокколи200 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)150 мл
Сыр твердый100 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
Смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до образования крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем охладите в холодильнике на 30 минут.

Киш с треской и брокколи

Шаг 1
Приготовьте Тесто для киша и раскатайте его в форму для запекания.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного лука на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной кубиками трески и 200 г брокколи, готовьте 5 минут.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл сливок, соль и перец, тщательно перемешайте.
Шаг 5
Выложите рыбную начинку на тесто, залейте яичной смесью и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 6
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.