Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с моцареллой и пряными травами

Name: Овощное рагу с моцареллой и пряными травами
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Помидоры — 200 г; Моцарелла — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Прованские травы — 5 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
960 ккал

960ккал

38белки, г

59жиры, г

67углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель200 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Перец болгарский100 г
Помидоры200 г
Моцарелла150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Прованские травы5 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля, 150 г моркови и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте к луку 200 г картофеля и 150 г моркови, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 100 г нарезанного болгарского перца и 200 г нарезанных помидоров, перемешайте.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока, 5 г прованских трав, соль и черный перец по вкусу, готовьте 15 минут на среднем огне.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 150 г моцареллы, дайте ей немного расплавиться.
Шаг 7
Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом пряных трав.