Уютный вечерГорячие блюда

Яблочно-овощное рагу с говядиной

Name: Яблочно-овощное рагу с говядиной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яблоко — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1148 ккал

1148ккал

65белки, г

69жиры, г

66углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Картофель200 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Яблоко150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля и 150 г моркови кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 4
Нарежьте 150 г яблока кубиками.
Шаг 5
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте говядину до золотистой корочки.
Шаг 6
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 7
Добавьте картофель и морковь, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 8
Добавьте яблоко, посолите, поперчите и добавьте паприку, перемешайте.
Шаг 9
Налейте 500 мл воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 30 минут.