Уютный вечерГорячие блюда

Овощная запеканка с каперсами

Name: Овощная запеканка с каперсами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 300 г; Морковь — 150 г; Брокколи — 200 г; Цветная капуста — 200 г; Каперсы — 50 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
690 ккал

690ккал

20белки, г

33жиры, г

85углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Морковь150 г
Брокколи200 г
Цветная капуста200 г
Каперсы50 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Петрушка20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г картофеля кружочками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови тонкими ломтиками.
Шаг 3
Разделите 200 г брокколи и 200 г цветной капусты на соцветия.
Шаг 4
Измельчите 3 зубчика чеснока.
Шаг 5
В глубокой миске смешайте картофель, морковь, брокколи, цветную капусту, каперсы, чеснок, 30 мл оливкового масла, соль и черный перец.
Шаг 6
Выложите овощи в форму для запекания, равномерно распределяя их.
Шаг 7
Запекайте в разогретой духовке при 200°C в течение 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячую запеканку, посыпав свежей нарезанной петрушкой.