Уютный вечерСупы

Суп из брокколи с картофельными клёцками

Name: Суп из брокколи с картофельными клёцками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливочное масло — 30 г; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
709 ккал

709ккал

19белки, г

28жиры, г

102углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливочное масло30 г
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Картофельные клёцки

Шаг 1
Отварите 200 г картофеля до мягкости, затем разомните в пюре.
Шаг 2
Добавьте 100 г муки и 1 яйцо, тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Сформируйте небольшие клёцки и отложите их.

Суп из брокколи с картофельными клёцками

Шаг 1
На сковороде растопите 30 г сливочного масла, добавьте 100 г нарезанного лука и 100 г натертой моркови, обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г брокколи и 1 литр воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 3
Добавьте Картофельные клёцки в суп и варите еще 10 минут до готовности клёцек.
Шаг 4
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.