Эстетика и свиданияСупы

Горячий суп из брокколи и с сельдереем

Name: Горячий суп из брокколи и с сельдереем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Сельдерей (стебель) — 100 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
614 ккал

614ккал

16белки, г

32жиры, г

71углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Сельдерей (стебель)100 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г картофеля и 300 г брокколи на небольшие кусочки.
Шаг 3
Нарежьте 100 г стеблей сельдерея.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте в кастрюлю картофель, брокколи и сельдерей, перемешайте.
Шаг 6
Залейте 1 литром бульона и доведите до кипения.
Шаг 7
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 8
Добавьте 2 зубчика чеснока, соль и черный перец по вкусу, перемешайте и варите еще 5 минут.
Шаг 9
Подавайте горячий суп, при желании можно добавить немного оливкового масла сверху.