Уютный вечерВыпечка (Несладкая)
Острые хачапури с куриным филе
- 60 мин
- 1 порция
- 2799 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Куриное филе300 г
- Мука пшеничная400 г
- Сыр твердый200 г
- Сливочное масло50 г
- Чеснок3 зубчика
- Острый перец1 шт.
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Вода минеральная200 мл
Пошаговый рецепт
Куриная начинка
-
Шаг 1
Нарежьте 300 г куриного филе мелкими кубиками.
-
Шаг 2
Обжарьте куриное филе на сковороде с 1 столовой ложкой растительного масла до золотистой корочки.
-
Шаг 3
Добавьте 3 зубчика мелко нарезанного чеснока и 1 нарезанный острый перец, обжаривайте еще 2 минуты.
-
Шаг 4
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и снимите с огня.
Острые хачапури с куриным филе
-
Шаг 1
В миске смешайте 400 г муки, 50 г растопленного сливочного масла, 200 мл минеральной воды и замесите тесто.
-
Шаг 2
Дайте тесту отдохнуть 30 минут, накрыв его полотенцем.
-
Шаг 3
Раскатайте тесто в круг диаметром 30 см, оставляя края толще для формирования бортиков.
-
Шаг 4
В центр теста выложите начинку из куриного филе, оставляя края пустыми.
-
Шаг 5
Соберите края теста к центру и защипите, формируя лодочку.
-
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 7
Достаньте хачапури и посыпьте сверху 200 г тертого твердого сыра, верните в духовку на 5 минут до расплавления сыра.
-
Шаг 8
Подавайте горячими, нарезанными на порции.
