Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Куриный пирог с баклажанами и сыром

Name: Куриный пирог с баклажанами и сыром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Баклажаны — 200 г; Сыр твердый — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2316 ккал

2316ккал

158белки, г

113жиры, г

160углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Баклажаны200 г
Сыр твердый150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 300 г куриного филе кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г баклажанов кубиками и обжарьте на 20 г сливочного масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока, обжарьте на оставшемся сливочном масле.
Шаг 4
Смешайте куриное филе, баклажаны, лук и чеснок, добавьте 150 г натертого твердого сыра, посолите и поперчите по вкусу.

Куриный пирог с баклажанами и сыром

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 200 г муки, 2 яйца, 50 г растопленного сливочного масла, соль и замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.