Нутовая запеканка с цветной капустой и сыром

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Замочите 300 г нута в воде на ночь, затем отварите до мягкости.

2. 

   Шаг 2

   Разделите 400 г цветной капусты на соцветия и отварите в подсоленной воде до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 1 минуту.

5. 

   Шаг 5

   Смешайте отваренный нут, цветную капусту, обжаренные лук и чеснок, посолите и поперчите по вкусу.

6. 

   Шаг 6

   Переложите смесь в форму для запекания и посыпьте 150 г тертого твердого сыра.

7. 

   Шаг 7

   Запекайте в духовке при температуре 200°C в течение 20-25 минут до золотистой корочки.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячую запеканку, нарезанную на порции.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Овощная запеканка с майонезом и цветной капустой60 мин989 ккал Суп-пюре из шампиньонов и цветной капусты с сыром40 мин973 ккал Киш с острым перцем и цветной капустой60 мин2084 ккал Овощной киш с цветной капустой и помидорами черри60 мин2257 ккал Овощное рагу с фасолью и цветной капустой50 мин525 ккал Нутовые бургеры с овощами и соусом чили45 мин2369 ккал