Уютный вечерЗакуски и Перекусы
Мясные рулеты с шампиньонами и шпинатом
- 60 мин
- 1 порция
- 1619 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Фарш говяжий500 г
- Шампиньоны200 г
- Шпинат100 г
- Лук репчатый50 г
- Чеснок2 зубчика
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Оливковое масло30 мл
Пошаговый рецепт
Начинка для рулетов
-
Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
-
Шаг 2
На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла, добавьте нарезанные шампиньоны и лук, обжаривайте до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте 100 г шпината и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до мягкости шпината.
-
Шаг 4
Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и дайте остыть.
Мясные рулеты с шампиньонами и шпинатом
-
Шаг 1
Приготовьте начинку, следуя рецепту Начинка для рулетов.
-
Шаг 2
На плоской поверхности распределите 500 г фарша говяжьего в прямоугольник толщиной около 1 см.
-
Шаг 3
Равномерно выложите остывшую начинку на фарш, оставляя края свободными.
-
Шаг 4
Сверните фарш с начинкой в рулет, плотно прижимая края.
-
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180°C и выложите рулеты на противень, смазанный 15 мл оливкового масла.
-
Шаг 6
Запекайте рулеты в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 7
Дайте рулетам немного остыть, затем нарежьте их на порционные куски.
-
Шаг 8
Подавайте рулеты горячими, украсив свежими листьями шпината.
