Эстетика и свиданияГорячие блюда

Морковный гювеч с бараниной и болгарским перцем

Name: Морковный гювеч с бараниной и болгарским перцем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Баранина — 400 г; Морковь — 300 г; Перец болгарский — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Помидоры — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1311 ккал

1311ккал

74белки, г

92жиры, г

46углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина400 г
Морковь300 г
Перец болгарский200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Помидоры150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 400 г баранины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г моркови кружочками.
Шаг 3
Нарежьте 200 г болгарского перца полосками.
Шаг 4
Нарежьте 100 г репчатого лука мелко и измельчите 3 зубчика чеснока.
Шаг 5
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 6
Добавьте баранину и обжаривайте до румяной корочки.
Шаг 7
Добавьте морковь и болгарский перец, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 8
Добавьте 150 г нарезанных помидоров, 1 ч.л. паприки, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
Шаг 9
Переложите смесь в жаропрочную форму и запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.