Быстро и простоЗавтраки

Манка с жареными овощами и яйцом-пашот

Name: Манка с жареными овощами и яйцом-пашот
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Манка — 150 г; Яйца куриные — 2 шт.; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1158 ккал

1158ккал

44белки, г

53жиры, г

124углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Манка150 г
Яйца куриные2 шт.
Морковь100 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные морковь и перец, обжаривайте до мягкости, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 5
В кастрюле доведите до кипения 500 мл воды, добавьте 150 г манки, постоянно помешивая, готовьте до загустения.
Шаг 6
В отдельной кастрюле вскипятите воду, аккуратно добавьте 2 яйца и готовьте 3-4 минуты до состояния пашот.
Шаг 7
На тарелку выложите манку, сверху добавьте жареные овощи и яйцо-пашот.