Быстро и простоЗавтраки

Какао-булгур с овощами и специями

Name: Какао-булгур с овощами и специями
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Булгур — 200 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Какао-порошок — 20 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Куркума — 5 г; Зира — 5 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1126 ккал

1126ккал

34белки, г

37жиры, г

175углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур200 г
Морковь100 г
Перец болгарский100 г
Лук репчатый50 г
Чеснок2 зубчика
Какао-порошок20 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Куркума5 г
Зира5 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 50 г лука репчатого и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови тонкими полосками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте морковь и перец, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г булгура, 20 г какао-порошка, 5 г куркумы, 5 г зиры, 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, и 500 мл воды.
Шаг 6
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 15 минут.
Шаг 7
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте и дайте настояться 5 минут.