Уютный вечерСупы

Луковый суп с салом

Name: Луковый суп с салом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Лук репчатый — 500 г; Сало — 150 г; Чеснок — 3 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Сливочное масло — 50 г; Пармезан — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1966 ккал

1966ккал

29белки, г

189жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Лук репчатый500 г
Сало150 г
Чеснок3 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Сливочное масло50 г
Пармезан50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г лука репчатого полукольцами.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и добавьте 150 г нарезанного сала, обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавьте нарезанный лук и обжаривайте на среднем огне до карамелизации, около 30 минут.
Шаг 4
Добавьте 3 зубчика чеснока, измельченного, и готовьте еще 2 минуты.
Шаг 5
Влейте 1 л бульона, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 6
Подавайте суп горячим, посыпав сверху тертым 50 г пармезаном.