Быстро и простоГорячие блюда

Кускус с говяжьей печенью и овощами

Name: Кускус с говяжьей печенью и овощами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кускус — 200 г; Говяжья печень — 300 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Перец болгарский — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1505 ккал

1505ккал

83белки, г

43жиры, г

181углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кускус200 г
Говяжья печень300 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Перец болгарский100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г моркови и 100 г перца болгарского мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и мелко порубите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте морковь и перец, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Нарежьте 300 г говяжьей печени на небольшие кусочки и добавьте к овощам, обжаривайте до готовности.
Шаг 6
Приготовьте 200 г кускуса согласно инструкции на упаковке.
Шаг 7
Смешайте готовый кускус с обжаренной печенью и овощами, приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.