Эстетика и свиданияГорячие блюда

Куриные желудки с картофелем и брокколи в сливочном соусе

Name: Куриные желудки с картофелем и брокколи в сливочном соусе
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Картофель — 400 г; Брокколи — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (33%) — 150 мл; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1615 ккал

1615ккал

70белки, г

102жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Картофель400 г
Брокколи200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (33%)150 мл
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Влейте 150 мл сливок и доведите до кипения, посолите и поперчите по вкусу.

Куриные желудки с картофелем и брокколи в сливочном соусе

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
Шаг 2
Очистите 400 г картофеля и нарежьте его кубиками, отварите до мягкости.
Шаг 3
Отварите 200 г брокколи в подсоленной воде до ярко-зеленого цвета, около 5 минут.
Шаг 4
Смешайте отваренные желудки, картофель и брокколи с Сливочный соус.
Шаг 5
Запекайте в духовке при 180°C около 15 минут до золотистой корочки.