Быстро и простоГорячие блюда

Карри с индейкой и картофельным пюре

Name: Карри с индейкой и картофельным пюре
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Индийская
Ingredients: Индейка (филе) — 300 г; Картофель — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 200 г; Кокосовое молоко — 200 мл; Карри — 15 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1151 ккал

1151ккал

89белки, г

44жиры, г

97углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Индейка (филе)300 г
Картофель400 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры200 г
Кокосовое молоко200 мл
Карри15 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 400 г картофеля на кубики.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл молока, тщательно разомните до однородной массы.

Карри с индейкой и картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 300 г индейки на кубики и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки, около 5-7 минут.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 15 г карри, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 4
Влейте 200 мл кокосового молока, доведите до кипения и уменьшите огонь, готовьте 10 минут.
Шаг 5
Подавайте горячее карри с Картофельное пюре.