Уютный вечерГорячие блюда

Кролик в белом вине с картошкой и зеленью

Name: Кролик в белом вине с картошкой и зеленью
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Кролик — 800 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 150 г; Чеснок — 3 зубчика; Вино белое сухое — 200 мл; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 50 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2296 ккал

2296ккал

182белки, г

117жиры, г

97углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик800 г
Картофель500 г
Лук репчатый150 г
Чеснок3 зубчика
Вино белое сухое200 мл
Укроп30 г
Петрушка30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло50 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 800 г кролика на порционные куски.
Шаг 2
Нарежьте 150 г репчатого лука и обжарьте его на 50 мл растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте куски кролика к луку и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте 200 мл белого вина, 3 зубчика чеснока (раздавленных), соль и черный перец по вкусу. Тушите на медленном огне 40 минут.
Шаг 5
Тем временем нарежьте 500 г картофеля крупными кубиками и отварите до готовности.
Шаг 6
Когда кролик будет готов, добавьте отварной картофель и нарезанную зелень (укроп и петрушку) в кастрюлю. Перемешайте и прогрейте еще 5 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.