Крем-суп из тыквы с красным луком и мандаринами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г красного лука полукольцами.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 1 минуту.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанную тыкву и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и пюрируйте суп с помощью блендера до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте суп, украсив дольками мандарина.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Суп из тыквы с морковью и чесноком30 мин490 ккал Крем-суп из тыквы и моркови с мускатным орехом40 мин749 ккал Суп из тыквы с креветками и рисовой мукой40 мин797 ккал Суп из тыквы с морепродуктами и сыром Фета40 мин924 ккал Суп с кальмарами, картофелем и красным луком40 мин605 ккал Суп-пюре из тыквы и шпината40 мин470 ккал