Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с изюмом и куриным филе

Name: Крем-суп из тыквы с изюмом и куриным филе
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 400 г; Куриное филе — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Изюм — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
874 ккал

874ккал

57белки, г

45жиры, г

64углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква400 г
Куриное филе200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Изюм50 г
Сливки (10-20%)100 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 400 г тыквы кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте тыкву и обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости тыквы.
Шаг 6
В это время нарежьте 200 г куриного филе на небольшие кусочки и обжарьте на другой сковороде до золотистой корочки.
Шаг 7
Слейте воду из супа, добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, затем пробейте блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 8
Добавьте обжаренное куриное филе и 50 г изюма в крем-суп, перемешайте и подавайте горячим.