Суп-пюре из тыквы и сала

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г сала кубиками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.

2. 

   Шаг 2

   Добавьте к салу 100 г нарезанного лука репчатого и 100 г моркови, обжаривайте до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 500 г нарезанной тыквы и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.

5. 

   Шаг 5

   С помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим, украсив обжаренным салом.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Крем-суп из ананаса с тыквой и имбирем40 мин595 ккал Тыквенный крем-суп с лаймом и имбирем40 мин500 ккал Тыквенный суп с лавровым листом и имбирем40 мин1096 ккал Тыквенный крем-суп с песто и семечками40 мин953 ккал Тыквенно-помидорный суп с бальзамическим уксусом40 мин429 ккал Тыквенный крем-суп с карамелизированным луком и сливками40 мин762 ккал