Крем-суп из тыквы с чесноком и куркумой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанную тыкву и 3 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 1 л куриного бульона и добавьте 5 г куркумы, доведите до кипения.

5. 

   Шаг 5

   Варите на медленном огне 20 минут до мягкости тыквы.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.

7. 

   Шаг 7

   Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп-пюре из тыквы с прошутто50 мин798 ккал Горячий суп с апельсином и морскими гребешками40 мин649 ккал Горячий банановый суп с лососем и зеленью40 мин562 ккал Грушевый суп с морковью и имбирем30 мин484 ккал Яблочный суп с цветной капустой и куриными потрохами60 мин707 ккал Суп из моркови с чесноком и кориандром30 мин197 ккал