Крем-суп из тыквы с арахисом и имбирем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 30 г имбиря мелкими кусочками.

2. 

   Шаг 2

   В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл растительного масла и обжарьте лук и имбирь до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 500 г нарезанной кубиками тыквы и 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Залейте 200 мл кокосового молока и добавьте воду до нужной консистенции, доведите до кипения.

5. 

   Шаг 5

   Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.

6. 

   Шаг 6

   С помощью блендера превратите суп в кремовую массу до однородной текстуры.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте 50 г обжаренного арахиса, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив сверху оставшимся арахисом.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тыквенный суп с морским коктейлем и имбирем50 мин674 ккал Крем-суп из тыквы с лимонным кремом и грецкими орехами40 мин894 ккал Крем-суп из тыквы с майонезом и сливками40 мин885 ккал Крем-суп из тыквы и моркови с яблочным уксусом40 мин629 ккал Крем-суп из тыквы с арахисом и курицей40 мин1040 ккал Тыквенный суп с кинзой и молоком кокоса40 мин539 ккал