Уютный вечерСупы

Тыквенный суп с кинзой и молоком кокоса

Name: Тыквенный суп с кинзой и молоком кокоса
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кокосовое молоко — 200 мл; Кинза — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
539 ккал

539ккал

13белки, г

36жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Кокосовое молоко200 мл
Кинза30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г репчатого лука мелко.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте нарезанную тыкву, залейте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.
Шаг 4
Снимите с огня, добавьте 200 мл кокосового молока, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 6
Подавайте горячим, украсив свежей кинзой.