Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с лимонным кремом и грецкими орехами

Name: Крем-суп из тыквы с лимонным кремом и грецкими орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливки (10-20%) — 100 мл; Грецкие орехи — 50 г; Лимон — 1 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
894 ккал

894ккал

18белки, г

73жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливки (10-20%)100 мл
Грецкие орехи50 г
Лимон1 шт.
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Лимонный крем

Шаг 1
Выжмите сок из 1 лимона и смешайте с 50 мл сливок и 10 г сахара.

Крем-суп из тыквы с лимонным кремом и грецкими орехами

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 30 мл оливкового масла до прозрачности, добавьте тыкву и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 1 литр воды и варите до мягкости тыквы, около 20 минут.
Шаг 4
С помощью блендера превратите суп в однородную массу, добавьте 100 мл сливок, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 5
Подавайте суп горячим, добавив сверху Лимонный крем и посыпав 50 г грецких орехов.