Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из тыквы с анчоусами и пряностями

Name: Крем-суп из тыквы с анчоусами и пряностями
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Анчоусы — 50 г; Сливки (33%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Куркума — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1001 ккал

1001ккал

27белки, г

69жиры, г

66углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Анчоусы50 г
Сливки (33%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Куркума1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 200 г картофеля и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, 50 г анчоусов, 1 ч.л. куркумы, соль и черный перец по вкусу, готовьте еще 2 минуты.
Шаг 4
Залейте овощи 1 литром воды и доведите до кипения, варите 20 минут до мягкости.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте, подогрейте перед подачей.