Уютный вечерГорячие блюда

Крем-суп из тыквы с семечками подсолнечника и чесноком

Name: Крем-суп из тыквы с семечками подсолнечника и чесноком
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Семечки подсолнечника — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
865 ккал

865ккал

21белки, г

58жиры, г

68углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Семечки подсолнечника50 г
Оливковое масло30 мл
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Нарежьте 500 г тыквы и 200 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и картофель, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера измельчите суп до кремообразной консистенции.
Шаг 7
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте крем-суп горячим, посыпав сверху 50 г семечек подсолнечника.