Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы и моркови с сыром с плесенью

Name: Крем-суп из тыквы и моркови с сыром с плесенью
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 300 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр с плесенью — 50 г; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
581 ккал

581ккал

27белки, г

35жиры, г

44углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр с плесенью50 г
Оливковое масло15 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы, 200 г моркови и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
Разогрейте 15 мл оливкового масла в кастрюле на плите и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте нарезанные тыкву, морковь и чеснок, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 7
Добавьте 50 г сыра с плесенью, перемешайте до полного растворения.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.