Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы и куриной голени с пряностями

Name: Крем-суп из тыквы и куриной голени с пряностями
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Куриная голень — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Куркума — 1 ч.л.; Паприка сладкая — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1056 ккал

1056ккал

58белки, г

72жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Куриная голень300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Куркума1 ч.л.
Паприка сладкая1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г репчатого лука и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Обжарьте 300 г куриной голени на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки на плите.
Шаг 3
Добавьте к курице нарезанные овощи и 2 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте все 1 литром воды, добавьте 1 ч.л. куркумы и 1 ч.л. сладкой паприки, доведите до кипения и варите 30 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и с помощью блендера измельчите до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте 100 мл сливок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.